彝人闯天下--阿伙
原出处：《中国民族报》2006-5-19 有修改
【呐贞阿火：汉语名刘学强，1983年生，2004年10月来京。曾任北京茶马驿站茶餐吧厨师长，现在是云南味道的老板。熟悉他的人都叫他阿火，他说“阿火”有吉祥的意思。在北京，小凉山的彝族不多，阿火就是其中一个。 】
我的老家在云南丽江的泸沽湖，小时候我放过猪、牛和羊，不穿鞋到处乱跑。2004年10月我从几百名毕业生中被挑选出来，带着自信和无比的兴奋来到大理驻京办，才发现在云南财贸学院学的饭店管理的知识，多半是纸上谈兵。我在大理驻京办工作了9个月，洗了3个月的碗。那时我们餐厅在北京的云南风味餐厅中排名第二，生意很好，每天早晨上班，都会看见一堆堆的碗。当时心里酸酸的，一边洗一边想，以后有的是机会，又不是一辈子洗碗，老家的兄弟们还不是要面朝黄土背朝天地劳动。
后来为了学粤菜去过广州，再次回京后，又在昆明驻京办和“埃蒙小镇”（佤族人开的餐茶吧）工作过，今年4月来到“茶马驿站”。 最难的时候，我曾经在胡同里坐过一晚上，捡矿泉水瓶子卖了1块2。其实刚来的时候就不想回去了，北京很大，我骑着车到处跑。同样一碗米线，老家卖1块5，北京卖20块，你说应该在哪儿挣钱？但茶餐吧和饭馆不同。以前在学校学不下去，现在才觉得需要看书。我已经自创了不少新菜。我们小凉山的彝族漂在北京的太少了，以后我做好了，就把家乡人带过来，把自己的手艺传给他们。
刚来北京时最大的苦恼就是听不懂普通话，受人讥笑。后来我就跟着广播训练听力，慢慢才适应。到了北京后，才体会到要找彝族。我们彝族很重亲情的，我最怕的就是在工作的时候接到家里的电话，告诉我家人不好的消息，北京人可能体会不到这点。每个月我都会给爷爷、奶奶、弟弟寄钱，只留下1000块钱以防万一。我们的家离北京太远了，我每个星期都会打电话回去，也经常想家，想奶奶。我奶奶很疼我的，家里吃鸡她会给我留着鸡腿，臭了也留着。想奶奶的时候，我曾经流过泪。
工作之余，我喜欢打篮球、放风筝，也喜欢唱歌。曾经有一次，我帮一个老大爷把挂在树上的风筝拿下来，后来他一定要把风筝送给我，说是不愿欠人情。彝族人走到哪儿唱到哪儿，我白天炒菜，晚上就喝酒、唱歌、跳舞。我们有个小组合叫“A音阿雾”,想出一张唱片，先录6首，有彝语歌，也有汉语歌。“茶马驿站”有很多回头客，其中的一个老人说，和我们在一起，第一次活得这么开心。
去年火把节的时候，我还在“埃蒙小镇”上班。我们组织了近300人的聚会，有彝族，有汉族，还有老外，那天是我来北京后最快乐的一天。今年，我们想办一个更大规模的，已经策划得差不多了，到时候一起过来玩吧。
